Moshu.
A una semana de Nochebuena, los preparativos para la festividad son varios. Desde la cena hasta la decoración y los regalos, son muchas cosas a tener en cuenta. Para tu suerte, te traemos la solución acerca de un clásico navideño: el Pan Dulce. Conoce dónde comprar en la Ciudad de Buenos Aires aquella elaboración a un precio accesible.
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La reconocida casa de pastas italianas Biasatti ofrece para estas fiestas un exclusivo pan dulce de 500gr realizado con una técnica de amasado tradicional, harinas de la mejor calidad, manteca premium y huevos de campo, lleva un relleno de almendras, naranjitas confitadas y chips de chocolate, con una crocante cobertura de almendras ($2.850).
Pasta, el ristorante e mercato del piamontés Mauro Lacagnina, invita a coronar la Navidad y el Año Nuevo de dos imperdibles panettoni italianos de 1kg, uno con chocolate y otro con almendras. Ambas opciones se preparan a mano con masa madre; una pasta especial de pulpa de mandarina, naranja y limón que suma un sutil toque cítrico; y una cobertura de glasé troquelado a base de azúcar impalpable y almendras trituradas ($3.500).
Direcciones: Vidal 2228, Belgrano / Salguero 2069, Palermo.
La chef pastelera Juliana Herrera Dappe de Mada Patisserie presenta una variedad de productos navideños para compartir y regalar en las fiestas de diciembre. Este año, se luce con dos versiones de su ya clásico pan dulce artesanal: con nueces, almendras, avellanas, castañas de cajú y pasas de uva con un tope de crocante de almendras (1kg por $5.400, 1/2kg por $2.900 o 1/4kg por $1.800) o con chips de chocolate y cascaritas de naranja artesanales (1kg por $4.950, 1/2kg por $2.700 o 1/4kg por $1.600). Además, ofrece dos sabores de cookies caseras y tres cajas con especialidades dulces. Todas sus propuestas se elaboran con materias primas seleccionadas y fina técnica culinaria, destacándose por su calidad, sabor y delicada presentación.
La boulangerie & patisserie Gontran Cherrier lanza productos navideños y especialidades francesas para compartir o regalar durante la Navidad y el Año Nuevo. Entre las opciones, se luce su propia versión del panettone, de 850gr, elaborado bajo finas técnicas artesanales con una suave masa que parte de un fermento natural e incluye chips de chocolate amargo, praliné de almendras y una cobertura crocante de cacao con almendras. ($5.500).
Direcciones: Malabia 1805, Palermo / Zabala 1901, Belgrano / Presidente Roberto M. Ortiz 1809/27, entre Guido y Presidente Manuel Quintana, Recoleta.
El reconocido chef Mauro Massimino ofrece en su restaurante Buenos Aires Verde un exclusivo pan dulce vegano de 1kg para compartir durante los brindis navideños. Este producto es elaborado con harina blanca y azúcar orgánica, junto al aceite de girasol en lugar de manteca, logrando una masa suave y delicada. Está perfumado con ralladura de limón, esencia natural de vainilla y agua de azahar; relleno de uvas pasas, castañas de cajú, avellanas, almendras y nueces; y terminado con un glaseado hecho con azúcar impalpable orgánica, leche de almendras, frutas confitadas, frutos secos ir y chips de frutas cítricas como naranja, pomelo, limón y lima ($4.900).
Este tentador postre estará disponible únicamente por encargo a partir del 10 de diciembre, con pedidos anticipados hasta el 19 de diciembre al mediodía para el 24 y hasta el 26 de diciembre al mediodía para el 31.
Hierbabuena Restaurant, el local orgánico y natural del Boulevard Caseros, propone dos variedades de pan dulce de 700-750 gramos, realizados con harinas limpias y orgánicas, sin conservantes, ni aditivos, ni aromatizantes artificiales. El pan dulce tradicional trae chocolate, pistachos, cranberries, pasas de uva, castañas, avellanas, almendras y nueces. Por su parte, la versión vegana lleva un toque de Oporto, higos, cranberries, pasas de uva, castañas, almendras y nueces. Ambas opciones se coronan con un glaseado de frutos secos y tienen un precio de $4.500.
Mudrá, el reconocido restaurante de gastronomía plant-based, ideó boxes especiales con preparaciones artesanales y vinos para complementar los menús del 24 y 31 de diciembre. Uno de ellos es el “Mudrá Sweet Box” ($16.500), protagonizado por un pan dulce a base de plantas con un mix de frutos secos, chips de chocolate y arándanos deshidratados. La caja también trae 1 bolsita de garrapiñadas de semillas, 1 tableta de chocolate, 2 galletas de jengibre, 1 budín de chocolate, 2 postres, 1 botella de Trumpeter Doux (blanco dulce) y un obsequio por parte de la marca. De ser necesario, se ofrece una versión sin TACC (excepto por las galletas de jengibre).
The Pizza OTL ofrece durante todo el mes de diciembre un tradicional panettone italiano (700gr) para llevar a casa y compartir en familia. El moderno local de San Telmo elabora este producto de manera totalmente artesanal con la misma calidad que distingue a sus famosas pizzas: en base a harinas orgánicas y con una fermentación natural, relleno de una pasta de pistachos, almendras, nueces y chocolate ($4.200). Se puede encontrar en su local ubicado en el Boulevard de Caseros y en el minimarket de su local vecino, Hierbabuena Restaurante.
Durante la temporada de fiestas, la pastelería de autor y crepería París Crepas sumó a su carta un mini pan dulce artesanal elaborado al estilo milanés, con una masa suave y extra esponjosa. Se ofrece en dos versiones, con frutos secos o con chips de chocolate amargo, coronadas con un glaseado especial ($500 c/u). Dos tentaciones dulces para llevar con take away/delivery o disfrutar en sus salones, acompañados de cafés saborizados, iced coffees, frappuccinos, blend de té y jugos naturales.
Moshu es uno de los más destacados Café & Deli de la ciudad con opciones frescas y artesanales para el desayunos, brunch, almuerzo y merienda. Para estas fechas, y de la mano de su local hermano Jornal, ofrecerán al “rey” de toda mesa navideña: un pan dulce de chocolate belga y naranjas confitadas (250gr por $1.900 y 500gr por $3.400), disponible sólo en el local de Saavedra; y otra opción con avellanas, almendras, nueces, uvas pasas y naranjas maceradas en ron (250gr por $2.300 y 500gr $4.800). Para completar el banquete dulce, también proponen cookies con diseños festivos y una edición especial de su famosa torta Red Velvet.
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