Granero es un restaurante con una propuesta culinaria casera que se disfruta tanto en su cómodo salón como en el jardín.
Granero: Dirección: Olivares 190, Rincón de Milberg, Tigre.
En Rincón de Milberg, Tigre, Granero emerge como un restaurante que combina cocina casera contemporánea con una arquitectura íntegramente realizada con materiales reciclados. El espacio invita a experimentar la gastronomía desde la conexión con el entorno: un gran salón -con barra central, ahumador, mesones y rincones privados- se despliega hacia un jardín con terraza climatizada y fogoneros.
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La carta construye su relato a través de productos de estación y técnicas de cocción lenta. Entre las entradas, se distinguen las empanadas al horno de barro y quesos con dulces caseros.
En los principales, conviven las brasas —como el bife de chorizo Wagyu Kobe— con platos como el cochinillo deshuesado con puré de manzanas ácidas, pastas artesanales, pescados y guisos reconfortantes. Las pastas fatta in casa destacan por sus materias primas premium y recetas tradicionales. Ñoquis de sémola romanos gratinados, crema de espinaca, champiñones sellados y albahaca, o las cuerdas guitarra nero di sepia con bisquet de crema de langostinos, son algunos de los exponentes de una cocina auténtica.
El recorrido concluye con postres como la mousse de chocolate belga al 70% (apta celíacos) o la crème brûlée de banana con helado de dulce de leche artesanal. La cava ofrece más de 120 etiquetas, cervezas artesanales y una coctelería centrada en sabores botánicos y frutales.
Granero es una experiencia integral: cocina de raíces, huerta propia, estación de carga para autos eléctricos y paneles solares completan una propuesta que busca reconectar con lo esencial.
Dirección de Granero: Olivares 190, Rincón de Milberg, Tigre.
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