El periodista dialoga con el vicepresidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa (CARBAP), Martín Garciarena, quien afirma que «el precio del kilo vivo de ganado supera los 4,10 pesos por fuera de feria, es decir en remates que no se realizan en el Mercado de Hacienda de Liniers, valores que pueden llegar a los mostradores y afectar una vez más el bolsillo de los consumidores».
El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.
Martín Garciarena: Hay precios máximos regulados, pero existen valores paralelos, que a la larga van a llegar a los mostradores. La renovación del acuerdo de precios que quiere impulsar el gobierno es insostenible.
P.: Desde su opinión, ¿qué debería hacer el gobierno?
M.G.: El gobierno tiene que autorizar la exportación para que se puedan fijar precios justos que normalicen y den transparencia al mercado. A cambio, el sector ofrecería cortes a precios bajos.
P.: ¿Por qué se vende tanta cantidad de hacienda por fuera de Liniers?
M.G.: Porque los precios y el comercio de la carne para el consumo están tergiversados por el gobierno, que quiere manejar los precios máximos. El control de precios no le sirve a nadie, ni al consumidor, porque el productor va a dejar de producir y no va a haber carne. Por eso pedimos que nos dejen exportar, precios justos y ofrecemos cortes a precios bajos. El secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, alguna vez dijo que se acabará la carne, pero que hasta el último kilo debe ser barato, y lo está consiguiendo. Este control de precios se presta para este tipo de cosas. Hoy un acuerdo de precios es insostenible.
P.: Frente a este escenario, ¿la producción ganadera sigue siendo rentable?
M.G.: Sí, la carne es rentable, pero no es competitiva. Hacer soja es más competitivo porque el costo de oportunidad de la soja es inigualable.
Dejá tu comentario