Se pone en marcha el Baking Center

Con el novedoso Baking Center a pleno se puso en marcha el primer centro de especialización único en la región y puesto al servicio de los profesionales panaderos, con la participación de especialistas e importantes referentes del rubro panadero. En este Centro Técnico de Panificación, Lesaffre Argentina podrá recibir a sus clientes, realizar pruebas, demostraciones y desarrollos de nuevos productos con herramientas de última generación.

Para dar como inaugurada esta nueva etapa de innovación en Lesaffre Argentina, los protagonistas del encuentro fueron los propios invitados quienes participaron de una experiencia innovadora en la excelencia de procesos y productos. Bajo el asesoramiento y guía del cheff Juan Manuel Herrera, el desafío de los participantes consistió en la elaboración de sus propias pizzas de autor, cuyo resultado final fue comprobado por todos los asistentes al degustar una gran variedad de pizzas. 

Durante el evento, el Director General de Lesaffre Argentina, Francis Decottignies expresó: "Esta apuesta se relaciona con brindar la experiencia y tecnología necesarias para acompañar a los profesionales de la panificación en la búsqueda de la excelencia en nuevos procesos y desarrollos de nuevos y mejores productos" Y agregó: "Esta iniciativa es un paso más en el compromiso que el Grupo asume con sus clientes y este querido país".

Con una inversión de 12 millones de pesos Lesaffre pone a la Argentina a la vanguardia de la innovación y excelencia en los procesos y productos de la industria panificadora. Este Baking Center regional permitirá capacitar a equipos técnicos propios de todo Sudamérica, trabajar junto a la red de distribuidores y al profesional Panadero. Por otro lado, en él se realizarán otras actividades de capacitación para organizaciones educativas y escuelas, como así también para las ONGs que posean talleres de panadería con las que Lesaffre colabora habitualmente.