"Una activa demanda supermercadista, junto a una buena calidad de lo encerrado, modificó hoy (viernes) la fuerte caída de precios de mediados de semana", dijo una fuente del mercado.
Los novillitos subieron un 4,4 por ciento, las vaquillonas un 6,4 por ciento, los terneros un 7,1 por ciento, las vacas entre un 6,4 y un 14 por ciento, y los toros un 4,4 por ciento. Los novillos oscilaron entre caídas de un 2,4 por ciento y alzas de un 1,6 por ciento.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -categoría de referencia del mercado- bajó 5% a 28,8 unidades.
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