La plaza de hacienda operó mayormente con bajas, presionada a la baja por la limitada demanda de los compradores, que contaban con suficientes reservas de carne, dijeron operadores.
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La mayor parte de la hacienda registró pérdidas de entre 1 y 3 por ciento, mientras que el limitado número de animales de condiciones superiores que llegó a la plaza se negoció entre sin cambios y con alzas de 1 por ciento.
"A pesar de que el ingreso fue limitado, la hacienda operó con bajas porque los frigoríficos todavía tienen mercadería en sus heladeras", explicó un intermediario.
Llegaron al mercado de Liniers 4.614 vacunos, de los que quedaron 61 sin vender, frente a los 6.919 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- no fue elaborado debido al escaso ingreso de animales de la clasificación. En la sesión anterior el indicador alcanzó las 3,201 unidades.
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