Bajó la carne por ingreso récord

La plaza de hacienda registró mayormente caídas debido a una descomunal oferta de bovinos causada por el hecho de que la falta de lluvias en zonas ganaderas alienta el envío de animales al mercado, dijeron operadores.

Llegaron al mercado de Liniers 13.136 vacunos -el mayor volumen de bovinos desde septiembre del 2009-, de los que quedaron 195 sin vender.

El mismo día de la semana pasada habían ingresado 6.271 vacunos.

Las condiciones secas que se están registrando en amplias regiones agropecuarias de Argentina perjudican a las pasturas, llevando a los productores a enviar mucha hacienda a la plaza.

Pero la buena calidad de gran parte del ganado limitó las bajas de los precios, explicó una fuente del mercado.

Las vaquillonas retrocedieron 2,5 por ciento, mientras que los terneros y novillitos cayeron 2 por ciento.

Los novillos oscilaron entre bajas y alzas de 0,65 por ciento, en tanto los toros permanecieron sin cambios y las vacas se negociaron entre estables y con mejoras del 2 por ciento.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 7,364 unidades, mientras que en la sesión previa no fue elaborado debido a la escasa entrada de bovinos de esa clasificación.

El indicador había sido confeccionado por última vez el viernes, cuando señaló 7,357 unidades.