La Secretaría de Agricultura modificó los estándares de comercialización de trigo y estableció nuevos niveles mínimos de contenido proteico y de contaminación, tanto para el mercado interno como el externo, con el objetivo de incrementar la calidad del cereal argentino.
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Así lo resolvió el secretario de Agricultura, Miguel Campos, al firmar una resolución que modifica el contenido de proteína y las tolerancias en granos quebrados y cuerpos extraños, que será publicada en los próximos días en el Boletín Oficial, informó hoy la cartera agropecuaria en un comunicado.
Estos cambios en las normas de comercialización, impulsados por el Programa Nacional de Calidad de Trigo, fueron "ampliamente consensuados con todos los agentes que componen la cadena triguera argentina, tanto del ámbito oficial como del privado", destacó Campos.
En relación a la proteína, se aumentaron los castigos por debajo del nivel del 11 por ciento y se mantuvieron sin cambios las bonificaciones vigentes.
"Aplicaremos castigos diferenciales y crecientes, para estimular la búsqueda de contenidos proteicos compatibles con las necesidades de la demanda", explicó el secretario.
Respecto a las nuevas tolerancias de cuerpos extraños y granos quebrados, los valores propuestos buscan "adecuar nuestra oferta a los patrones más exigentes requeridos tanto por los compradores externos como internos".
Así, se reducen sensiblemente las tolerancias por grado a lo largo de las campañas 2005/06 y 2006/07, para permitir a los productores, contratistas y comerciantes adecuarse a los cambios.
En ambos casos, la reducción de las tolerancias, al final del ciclo comercial 2006/07, equivaldrá a no menos del 50 por ciento de los niveles actuales.
"Ambas medidas representan señales muy claras de voluntad para lograr un importante incremento en la calidad del trigo argentino, al tiempo que buscamos lograr un fuerte aumento en la competitividad del mismo, con el objetivo de acercarnos cada vez más a los patrones requeridos por una demanda sumamente selectiva", concluyó Campos.
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