Carne: el consumo cerró arriba

La plaza de hacienda cerró entre sin cambios y con ganancias, impulsada por el escaso ingreso de bovinos y el interés de los compradores en algunas categorías, dijeron operadores.

El viernes el mercado permaneció cerrado por un feriado público por los festejos por Semana Santa.

Llegaron al recinto de Liniers 1.595 vacunos, frente a los 2.166 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.

"La expectativa al cierre giró en torno al volumen que alcance la oferta semanal", explicó una fuente del mercado.

Los novillos cerraron mayormente con alzas de 1 por ciento y los novillitos escalaron 0,5 por ciento.

Las vaquillonas, los terneros, vacas y toros no registraron cambios en sus precios.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- no fue elaborado debido al escaso ingreso de animales de la clasificación.

En la rueda previa el indicador tampoco pudo ser calculado ya que no ingresó hacienda al recinto.

La última vez que el índice había sido confeccionado fue el miércoles de la semana pasada, cuando marcó 7,493 unidades.