La producción
de papa
disminuyó 20%
en 2007
debido a las
inclemencias
climáticas
ocurridas en
todas las
provincias
productoras
del país. Esto
generó subas
de precios.
La producción de papa disminuyó 20% en 2007. La cosecha de ese año fue de 1.78 millones de toneladas, la más baja de los últimos años. La escasa oferta impulsó subas en los precios, según las estimaciones elaboradas por Argenpapa.
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La razón principal de la reducción en la producción fue por las inclemencias climáticas ocurridas en todas las provincias productoras del país (Buenos Aires, Córdoba, Mendoza y Tucumán entre las más importantes).
Esta merma derivó en un aumento en el precio mayorista,el cual fue 54% superior-en el mes de diciembre-de 2007 con respecto al registrado en el mismo período de 2006 en el Mercado Central de Buenos Aires.
El incremento del consumo de papa por parte de las industrias radicadas en el país, sumado a la importancia que tiene el producto en la dieta de los argentinos, entre 55 y 60 kilos por habitante por año, obligó al país a importar papa del sur de Brasil y en menor medida de Canadá.
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