Un grupo de productores y técnicos chilenos que visitó a pequeños productores hortícolas de la provincia de Buenos Aires quedó impresionado con el sistema de comercialización interna, el control de calidad de alimentos, y además agradeció la facilidad con la que los argentinos entregan la información, según señaló el Ministerio de Asuntos Agrarios.
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Observaron también que la calidad de los productos que llegan al mercado en la Argentina es estupenda comparada con la despareja condición de los chilenos; les interesó conocer los avances logradosen la producción orgánica,ya que ellos la tienen poco desarrollada, y detectaron problemáticas comunes tales como las dificultades para que los productores se asocien, así como también la informalidad que les impide acceder a mercados más ventajosos.
Chile tiene muy desarrollado el mercado externo, cuenta con una carretera central con empresas que van bajando desde Santiago hacia el sur con acopiadores, procesadores de frío y una logística impecable que hace que llegue perfectamente a los puertos o a los aeropuertos y se exporte, estando en una distancia geográfica igual que la Argentina; además, tienen tratados de libre comercio con UE, EE.UU. y Japón que les permite ingresar productos que para los argentinos hoy son inaccesibles.
Así lo manifestaron algunos integrantes del grupo, luego de una visita que realizaron en el marco de un intercambio iniciado por el Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires con el objetivo de establecer contactos e información que permita a los pequeños productores hortícolas de ambos países continuar creciendo.
«Hasta el momento, una de las cosas más importantes que hemos visto es el sistema de comercialización y el control de calidad de alimentos. El hecho de centralizar en algunos puntos toda la comercialización, que además esté en manos del Estado y que vele por el cumplimiento de la norma para que se respeten todos los requisitos», destacó Pilar Díaz, coordinadora del grupo integrado por 16 personas, de la región de Temuco, que vinieron por iniciativa propia y fue el MAA, que les ofició de anfitrión facilitándoles el acceso a los distintos productores de la provincia, con los que habitualmente trabaja y asesora. También acompañó a esta misión chilena el agregado agrícola de la Embajada de Chile, Iván Nazif Astorga.
El año pasado, el director de Desarrollo Rural de la Provincia de Buenos Aires, Armando Palau, junto con un grupo de técnicos y pequeños productores bonaerenses, inició un intercambio para conocer los avances chilenos en tecnología, gestión y políticas agropecuarias, y con esta visita comienza a gestarse una especie de devolución en cuanto a las actividades empezadas, en lo posible para hacer algo en conjunto.
«En temas orgánicos, la Argentina tiene más trayectoria que Chile», sostuvo Pilar Díaz, representante del grupo de técnicos chilenos.
«Trabajo en un programa de gobierno que está llevando adelante un convenio con la Unión Europea, en 14 comunas de la región, donde tratamos de fomentar e introducir técnicas de producción en nuestros horticultores que tienen un bajísimo uso de productos químicos. La idea nació del grupo a raíz de su inquietud por conocer la realidad hortícola de la Argentina, porque sabíamos que aquí el tema estaba mucho más avanzado y que en cuestiones de orgánicos tienen mucho más trayectoria que nosotros», explicó Díaz.
«En Chile hay pocos productores orgánicos, concentrados principalmente en la zona de la VIII Región, donde están certificados y exportan», dijo Díaz.
«El nuestro es un mercado de exportación en cuanto a la exportación orgánica, principalmente frutales, y en hortalizas espárragos. La idea fue venir a la Argentina porque si bien hay mucha producción orgánica, no hay conocimiento de manejo y de la tecnología», finalizó.
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