Impulso para las frutas finas

En su análisis del mercado externo de frutas, un informe de la Secretaría de Agricultura de la Nación sostiene que «uno de los grupos alimentarios más dinámicos en cuanto a su producción y exportaciones lo constituyen las llamadas frutas finas: frutillas, arándanos, frambuesas, moras y/o zarzamoras y los cherries guindas y cerezas».

«Estas frutas tienen una corta historia de producción en la Argentina, no existen estadísticas oficiales de producción de estos cultivos, lo que conlleva un apreciable rango de error en las estimaciones», dice.

«El fuerte crecimiento de producción y exportaciones de las frutas finas en la Argentina se basa en la existencia de condiciones naturales apropiadas para estos cultivos. Una de ellas es que gran parte de la producción de cerezas se realizan en zonas libres de mosca de los frutos, cuya presencia es una traba para muchos mercados», indica.

«El incremento en las exportaciones se debe fundamentalmente a la dinámica del mercado internacional, con un incremento de la demanda de productos frutícolas especializados por parte de los países con mayor poder adquisitivo», dice la SAGPyA.

Como se observa en el cuadro, el principal destino de las frutillas argentinas en 2003 es Francia con 36% de las exportaciones de nuestro país; con respecto a las cerezas el Reino Unido absorbió 42% de las exportaciones totales y en arándanos ingresamos a los Estados Unidos con 71% del total.