La plaza de hacienda cotizó entre estable y con subas, porque la influencia alcista de una oferta reducida de bovinos fue neutralizada por el limitado interés de algunos compradores, que ya tenían suficientes reservas de carne.
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Llegaron al mercado de Liniers 2.885 vacunos, frente a los 9.308 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
La entrada de bovinos a la plaza fue muy escasa debido a las fuertes precipitaciones del jueves en gran parte del país, dijo una fuente del mercado.
Los novillos subieron entre el 1 y el 1,5 por ciento, mientras que los novillitos treparon el 1 por ciento.
En tanto, las vaquillonas, los terneros, las vacas y los toros permanecieron sin cambios en sus precios.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- no fue elaborado debido a la escasa oferta de bovinos de esa clasificación, frente a las 8,913 de la sesión previa.
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