La plaza de hacienda cerró mixta, en una sesión en la que los precios de algunas categorías fueron impulsadas por el fuerte interés de la demanda, mientras que otros fueron presionados por la abundante oferta y la baja calidad, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 9.550 vacunos, frente a los 9.124 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
Sólo habrá tres días de negocios la semana próxima, pues la plaza permanecerá cerrada jueves y viernes por feriados públicos, lo que incentivaba a los compradores a incrementar sus reservas de carne, explicó una fuente del mercado.
Los novillos cerraron mixtos, entre bajas de 1,5 por ciento y alzas de 1 por ciento, los novillitos operaron estables, las vaquillonas bajaron 0,55 por ciento y los terneros escalaron 1 por ciento.
Las vacas se negociaron sin cambios y los toros perdieron 1,4 por ciento.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 8,346 unidades, mientras que en la sesión previa no fue calculado por el limitado ingreso de animales de la clasificación.
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