La plaza de hacienda registró caídas, presionada por el limitado interés de los compradores, que ya tenían suficientes reservas de carne, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 7.940 vacunos, mientras que el mismo día de la semana pasada no ingresaron animales por un feriado público.
El último miércoles que el mercado abrió sus puertas habían entrado 6.689 bovinos.
Las previsiones de que el jueves se reportaría una oferta abundante de bovinos de buena calidad comercial también influyeron negativamente sobre los precios, explicó una fuente del mercado.
Las vacas bajaron entre el 1 y el 3 por ciento, los novillos entre el 1,5 y el 2 por ciento, los novillitos, vaquillonas y terneros el 1 por ciento, y los toros el 0,7 por ciento.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 7,443 unidades, mientras que en la sesión anterior había marcado 7,868 unidades.
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