Los precios del ganado subieron hasta alcanzar un nuevo récord el viernes en la plaza, alentados por el amplio interés de los compradores ante la merma que se está registrando en la afluencia de animales al mercado, dijeron operadores.
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Llegaron a Liniers 7.883 vacunos, frente a los 8.196 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
Los toros subieron el 5 por ciento, las vacas entre el 1 y el 1,5 por ciento, las vaquillonas el 0,75 por ciento y los novillitos el 0,6 por ciento.
A su vez, los novillos se negociaron entre estables y con alzas de hasta el 0,5 por ciento, mientras que sólo los terneros permanecieron sin cambios.
La mejora de las condiciones climáticas, con las abundantes lluvias favorables de septiembre, lleva a muchos productores a retener parte de su ganado para completar su engorde, en lugar de enviarlo prematuramente a la plaza.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- se disparó hasta un máximo histórico de 7,182 unidades el viernes, mientras que en la sesión anterior no fue elaborado debido a la escasa entrada de bovinos de esa clasificación.
El miércoles, el indicador había alcanzado el récord previo, de 7,149 unidades.
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