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El primer envío comercial de carne a Ecuador se realizó ayer desde la Argentina. La empresa Swift Armour, la mayor exportadora de carne del país, anunció que comenzó a vender cortes bovinos especiales de alta calidad envasados al vacío en el mercado ecuatoriano. La compañía, que comercializa estos productos con la marca Cabaña Las Lilas, destacó en un comunicado la llegada a Ecuador, «un mercado que hasta la fecha no era abastecido por la Argentina». La distribución de las carnes en Ecuador se hace a través de la cadena de supermercados Supermaxi, con ventas anuales previstas por un millón de dólares. «Con el ingreso a Ecuador, Cabaña Las Lilas se afirma como la marca de carne más importante de Latinoamérica», destacó Swift Armour, que exporta a España, Brasil, Perú, Alemania y Francia, entre otros países.
El 23 de agosto a las 15 se realizará, en el Hotel Sheraton Libertador -sito en Av. Córdoba 690-, el seminario «Maíz: la revolución del mercado interno» organizado por Maizar. Este es un mes muy especial, es el inicio de la siembra de maíz en el país y se vienen tiempos de decisión. El área a sembrar, que apuntaba a una pronunciada baja, hoy está revirtiendo su tendencia. En contraposición, la demanda interna de los mercados que utilizan maíz como base de transformación de proteína o subproductos con valor agregado aumenta exponencialmente. El propósito de este seminario comunicar la importancia que tiene la cadena de valor de maíz en el desarrollo futuro de la Argentina y el mundo. Informes e inscripción: participación presencial o virtual vía Internet, sin cargo previa acreditación en www.agrositio.com/maizar. Aumentó venta de carne de liebre Las exportaciones de carnes frescas de liebres crecieron 20 por ciento en volumen y 31 por ciento en divisas durante el primer semestre del año, respecto de similar período de 2004, informó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). La dependencia sanitaria certificó, entre enero y junio, el envío de 749 toneladas de carnes frescas de liebres al exterior, por un monto superior a los 3,6 millones de dólares. El principal destino fue Alemania con 379 toneladas y una facturación de 1,7 millón de dólares.
También se exportaron 175 toneladas a Holanda, por 953 mil dólares; 97 toneladas a Bélgica, por 564 mil dólares; a Italia, 64 toneladas por 219 mil dólares; y a Francia se vendieron 24 toneladas, por 128 mil dólares, entre otros mercados. Los cortes exportados fueron: carcaza, cuarto trasero, lomo, cuarto delantero y carne sin hueso.
Chile es riesgoso por la «vaca loca»
La Unión Europea recalificó a Chile como «riesgoso» de contraer el mal de la «vaca loca», a raíz de que importó harina de carne y hueso desde Canadá en 1997 y desde Estados Unidos en 2000, cuando ninguno de estos países presentaba la enfermedad. Así lo dio a conocer el director del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), Francisco Bahamonde, quien explicó que Chile pasará de Lista 1, que corresponde a una posibilidad mínima de contraer la enfermedad, a Lista 3, que considera una probabilidad mayor. No obstante, recalcó la autoridad que esto no significa que exista la enfermedad encefalopatía espongiforme bovina en Chile; las exportaciones de carne chilena continuarán a la UE y sólo será prohibido el envío de tripas. Bahamondes indicó que «la población debe estar tranquila, ya que el Servicio Agrícola y Ganadero tiene la certeza absoluta de que esta enfermedad no se encuentra en Chile». Para el director del organismo, esta recalificación de la Unión Europea se origina en un problema de carácter administrativo «ya que la UE no ha actualizado la metodología de análisis de riesgo; por lo tanto, el consumo de productos cárnicos no reviste ningún problema».
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