Especialistas en el mercado de hacienda señalaron que "el final de julio estuvo marcado por una oferta de ganado en crecimiento, y que por razones estacionales será alta o muy alta por los tres o cuatro próximos meses".
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Los consultores creen que "cuánto más alta sea la oferta en el próximo cuatrimestre o en el próximo semestre, más pronunciado va a ser el faltante estacional de los meses posteriores, especialmente en febrero-marzo".
De todos modos, la oferta total de ganado en el período anual marzo 2012-marzo 2013 podrá ser por lo menos "un seis o siete por ciento superior al mismo ciclo anterior".
Por otra parte, "el stock ganadero sigue creciendo, este año lo hará entre 1,5 y 2 millones de cabezas nuevamente, y la faena de hembras sigue extraordinariamente baja, entonces habrá una suba continua de la oferta de carne".
"Si esta mayor oferta de 2,5 kilogramos per cápita se volcara al mercado interno, los precios del ganado seguramente caerían", sostienen los especialistas.
Este año, y según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el mercado mundial de carnes, medido por el total de exportaciones, crecerá 500 mil toneladas.
En 2012, las exportaciones argentinas totalizarán las 180 mil toneladas, sólo el dos por ciento del mercado internacional.
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