Los precios de la carne en los comercios minoristas podrían bajar hacia fin de mes, debido al mayor ingreso de animales al Mercado de Hacienda y al estricto control que el Gobierno prometió efectuar sobre los frigoríficos.
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Así lo vaticinó este mediodía el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams. Según el dirigente, "no hubo aumentos en los precios de la carne vacuna, excepto los incrementos que se registraron hace un mes".
"Y ahora no tiene por qué haber aumentos, porque el Mercado de Hacienda va a tener valores más estables en un mes y, además, podrá llegar a las 10 mil cabezas por día", añadió.
En ese sentido, Williams dijo en declaraciones radiales que "si el Mercado de Liniers sigue en camino de aumentar cabezas, es muy probable que en el transcurso de este mes los precios se estabilicen o incluso se pueda observar una pequeña baja".
Williams y otros integrantes de la cadena de comercialización de la carne se entrevistaron esta mañana con la ministra de Economía, Felisa Miceli.
Luego de esa reunión, el empresario destacó: "nos garantizaron que los precios serán muy controlados en la salida de frigorífico y no en las carnicerías". "Si nos respetan los precios que firmaron los frigoríficos, nosotros vamos a respetar los nuestros", garantizó.
Asimismo, Williams se mostró "muy satisfecho" con el encuentro que mantuvieron con Miceli, y dijo: "teníamos muchas dudas sobre los precios de los frigoríficos a las carnicerías, pero la ministra nos ha informado muy bien qué es lo que va a pasar, lo cual nos da previsibilidad para el trabajo".
"Miceli tiene un conocimiento exacto de los precios de la carne, está muy bien informada. Entramos a la reunión con ella sin saber nada y ahora nos ha aclarado muchas cosas. Esto me pone muy contento porque tenemos un camino previsible", se entusiasmó el directivo.
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