Descartan suba en carne

«Si bien el consumo está más activo, es exagerado decir que la carne debe aumentar. El novillo aumentó por los problemas generados por las caravanas y los papeles. Si hay una tendencia hacia la suba es muy leve. Recién en el segundo semestre de este año, si se recupera el mercado de exportación de Chile podrá especularse con una recuperación de precios en el mostrador», decía ayer

No obstante, los empresarios admiten que la tendencia alcista se mantendrá todo el año aunque el ritmo de oferta se estabilizará, ya que se prevé mayor inversión en el sector, motivado por el «boom de la soja» que arrastra el interés hacia el sector ganadero.