La Secretaría de Defensa de la Competencia y el Consumidor dio a conocer ayer el Reglamento Técnico Mercosur sobre el etiquetado de los alimentos que se comercialicen en el bloque regional, con especificaciones sobre diseño, contenido e información que deberán contener los rótulos. La norma, publicada ayer en el Boletín Oficial, se aplicará a «todo alimento que se comercialice en los estados parte del Mercosur, cualquiera sea su origen, envasado en ausencia del cliente, listo para ofrecerlo a los consumidores». Entre los principios generales de la norma se definen las categorías de envasado, ingredientes, materia prima, tipo de alimento, denominación de venta, lote y país de origen. Los rotulados deberán contener información sobre la «lista de ingredientes, contenidos netos, identificación del origen, nombre o razón social y dirección del importador, identificación del lote, fecha de duración mínima y preparación e instrucciones de uso del alimento, cuando corresponda». Pero no contiene especificaciones sobre los alimentos y productos elaborados que contengan organismos genéticamente modificados (OGM), tal como reclaman ambientalistas y organizaciones de defensa del consumidor.
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