Gobierno acentúa la presión para bajar el precio de la carne

La Comisión Nacional de Defensa de la Competencia (CNDC) dispuso ayer suspender por el término de 60 días las "ventas al oído" en el Mercado de Hacienda de Liniers a fin de evitar maniobras especulativas con los precios del ganado e imprimir mayor transparencia a las operaciones de ese centro comercial.

La medida, adoptada en el marco de la investigación ordenada por el Ministerio de Economía por presunta violación de la ley 25.156 de Defensa de la Competencia, tiene caracter "precautorio" y ordena a los administradores del Mercado que se abstengan de
realizar las denominadas "ventas al oído" sospechadas de encubrir maniobras especulativas para fijar artificialmente los precios.

La información suministrada por el Palacio de Hacienda señaló que "a través de la presencia de la CNDC en el Mercado de Liniers y del estudio de su operatoria, se determinaron dos tipos de adjudicación del ganado en pie" uno de los cuales es la "subasta pública" y otro el denominado "venta al oído".

Al respecto explicó que por el primero "la venta se realiza a la vista" y el precio "se resuelve públicamente" con presunción de transparencia entre compradores y vendedores" en cambio, por el segundo, la operación "resulta de un acuerdo entre compradores y consignatarios donde no se utiliza el sistema de subasta sino que el precio acordado queda manifestado recién cuando se registra la operación".

El informe destacó que "presumiblemente, este procedimiento permitiría realizar maniobras especulativas" con los precios para inducir "tendencias a la suba" o atenuar movimientos "a la baja" a ante lo cual "existe la razonable presunción de conductas anticompetitivas".

La CNDC establecerá, además, "un mecanismo de control" de las operaciones del Mercado "a los efectos de realizar inspecciones durante el plazo de la suspensión de la modalidad para monitorear el cumplimiento de la medida", destacó la información.

La importancia de los valores que se registran en el mercado de Liniers se explica a partir de que si bien en ese lugar se comercializa apenas el 20 por ciento de la hacienda destinada a faena, sus cotizaciones marcan los precios para el resto de las transacciones de ganado de todo el país.

En tal sentido el llamado Indice Novillo Liniers (INL) fija los valores para los remates-ferias de las localidades rurales así como en las ventas concertadas directamente entre los representantes de la industria frigorífica y ganaderos en los establecimientos de campo.

Los productores aseguran que en el campo las ventas se calculan a "un 15 por ciento menos que los precios de Liniers" porque a las cotizaciones del día se le descuentan los costos del flete que hubiera demandado el transporte de la hacienda al mercado y porcentaje de las comisiones de los consignatarios.

Otro dato significativo es que los animales comercializados en Liniers representan poco más del 50 por ciento de la faena destinada a abastecer de carne vacuna a la Ciudad de Buenos Aires y el conurbano bonaerense que constituye el principal mercado de consumo del país.

El Mercado de Liniers cuenta con un sistema de información electrónica que permite conocer diariamente el número animales ingresados y comercializados, los montos pagados por categorías y la cantidad de operaciones así como la identidad de los remitentes de la hacienda, consignatarios y firmas compradoras.

En tal sentido, la medida dispuesta por la CNDC, no pone en tela de juicio la eficacia tecnológica del sistema sino la fidelidad de los datos proporcionados por los operadores que, en definitiva, son los que fijan los valores que rigen la comercialización de ganado en todo el país.