El hotel Park Hyatt de la Avenida Alvear ya tiene gerente general: se trata del francés Christophe Lorvo, que se hizo cargo del «cinco estrellas de lujo» que -según estimaciones de sus propietarios- deberá abrir sus puertas a fines de junio. El ejecutivo trabaja desde hace varios años para la cadena de la familia estadounidense Pritzker (sus destinos anteriores fueron París, Londres y diversos puntos de Asia). En diálogo con este diario, Lorvo adelantó que «finalmente el Park Hyatt tendrá 165 habitaciones, diez menos de lo que preveía el proyecto original. Se optó por hacer más suites (serán 39) y menos habitaciones, por el perfil de quienes serán nuestros huéspedes». También dijo que el que fuera el Palacio Duhau será «abierto al público en general: allí habrá restoranes, bares, el spa... No queremos que sea un área exclusiva para los pasajeros de ese sector del hotel». Dijo también que en el momento de la apertura «tendremos 370 empleados, algunos de los cuales -el chef de cocina, el de pastelería, la gobernanta- son enviados por Hyatt International.» El ejecutivo no admitió ni negó versiones sobre que la construcción -que lleva más de un año de retraso sobre lo previsto- insumió más recursos de lo presupuestado. «Ese es un tema que manejan los propietarios (el grupo El Rosario, del empresario de laboratorios Juan Scalesciani), dice Lorvo. Y reconoce que a pesar de ser de dueños diferentes (el Hyatt Mendoza es de Samuel Liberman y de los Pritzker) harán «acciones conjuntas para armar viajes que incluyan a Buenos Aires y a Mendoza».
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