Industriales de la carne y representantes de productores ganaderos intentarán definir hoy una proyección sobre la producción y la provisión de carne hasta diciembre del año próximo.
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La idea del sector es presentarle a la ministra Felisa Miceli, a más tardar la semana próxima, una propuesta común que garantice la provisión de carne a precios aceptados por el gobierno y que, a su vez, permita la liberalización del comercio.
La disidencia fundamental hoy se centra en que los industriales quieren proponer una banda de precios para la carne, algo que rechazan los productores. La cadena de la carne quiere coincidir con «el Poder Ejecutivo Nacional en que es necesario estabilizar los precios internos de la carne vacuna a niveles acordes con el salario de los argentinos» y ofrece «abastecer con oferta suficiente el mercado doméstico».
La propuesta de la producción, a la que se sumaría la industria con algunas ideas que aún no fueron aceptadas, tiene como objetivo « prolongar hasta fines de 2007 la oferta de los cortes de carne vacuna al consumidor a los precios sugeridos en el convenio realizado el 6 de abril». A la vez, se busca «compatibilizar esta estrategia con una exportación que privilegie la valorización de los cortes y de categorías no consumidas en el país, conservando los mercados externos tradicionales».
Dirigentes rurales y empresarios frigoríficos intentaban ayer frenar la difusión de sus ideas «porque si se entera el gobierno por intermedio de los medios las rechazará», decían algunos. Pero la ministra Miceli ya recibió la semana pasada un boceto preliminar de los nueve puntos sobre los que trabajó la producción.
En líneas generales, los asuntos en discusión entre industriales y ganaderos son:
Cuotificación de exportaciones: es la propuesta de los industriales exportadores. Pretenden fijar un cupo anual de ventas considerando una «past-performance» desde el período junionoviembre de 2005. Pero los ganaderos quieren que se analicen y consideren los totales del año, sin discriminación de meses. Según el Consorcio de Exportadores, ABC, este sistema propuesto permitiría exportar 80% el primer año y 90% el segundo, para llegar a 100% durante el tercer año. Según las entidades del campo, esto es muy difícil de controlar y terminará afectando los precios del novillo pesado.
Derechos de exportación y reintegros: pretenden reducir las alícuotas de los derechos de exportación vigentes y acordar un cronograma que permita estabilizar dicha alícuota en 10% el primer año, 5% el segundo y eliminarla en 2009. Para 2010 pedirán, además, la restitución de los reintegros a la exportación. Para termoprocesados y menudencias solicitarán la inmediata eliminación de retenciones.
Estimular el cuarteo de medias reses, diferenciando en la facturación a comercios minoristas los cuartos traseros de los delanteros. «En este sentido, podría estimularse mediante preferencias fiscales, en impuestos nacionales, provinciales y tasas municipales (por ejemplo, los cuartos delanteros podrían tener 50% de bonificación en las tasas de abasto y en Ingresos Brutos)», dice el borrador de la propuesta.
Suspender la resolución que fija un peso mínimo por media res y de ganado en pie con destino faena.
Crear una comisión de seguimiento integrada por la Mesa de Ganados y Carnes y el sector público, a efectos de analizar quincenalmente la situación.
Propondrán que el gobierno suscriba un acuerdo con las ligas de defensa de los consumidores, que tendrán el rol de verificar, informar y difundir al público en qué comercios se está cumpliendo con los precios sugeridos.
Aceptarían incorporar a los representantes de las cadenas de las carnes aviar, porcina y ovina, para incentivar su producción y consumo, a efectos de lograr una mejor diversificación de la dieta cárnica en el consumo nacional.
Imponerle retenciones ordinarias a la exportación de cuero, cueros salados y wet blue en reemplazo del sistema y el arancel vigentes.
Reclamarán que «se eleven a la brevedad posible los proyectos presentados por las entidades de la cadena de ganados y carnes referidos a amortizaciones aceleradas de las inversiones en ganadería y desgravación fiscal para los novillos pesados».
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