Sigue alerta por "vaca loca"

La aparición de un caso de «vaca loca» en Canadá sigue repercutiendo en el mercado de las carnes, mientras se extiende la lista de países que suspendieron temporalmente sus importaciones desde aquel país. Ayer, las autoridades sanitarias de Colombia, Rusia, Filipinas e Indonesia prohibieron la importación de bovinos vivos, productos y derivados canadienses.

En tanto, el Ministerio de Agricultura de Canadá informó ayer que «el único animal infectado por el mal de la «vaca loca» en la provincia canadiense de Alberta no era importado sino que provenía de Saskatchewan, una provincia limítrofe. Todo el establecimiento donde estaba la vaca afectada por la Encefalopatía Espongiforme Bovina fue puesto en cuarentena, mientras sigue la investigación sobre el origen del animal y su recorrido, y se analizan documentos, marcas y facturas. Las autoridades de Canadá insisten en que la vaca que murió por la enfermedad nunca entró en el ciclo de producción de alimentos y que no hay riesgo alguno para los consumidores.