Sigue polémica en frigoríficos

La difusión de la lista de frigoríficos que están habilitados para exportar carne a Europa así como los motivos de que una docena de empresas quedan marginadas en medio de la reestructuración sanitaria y administrativa lanzada por el Estado continuó generando ayer polémica y controversia.

La medida -que incluye la lista- ya es conocida por los frigoríficos involucrados, pero no fue difundida oficialmente por el Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria (SENASA) pese a que así se preveía luego de notificada la Unión Europea. Si bien el hecho sólo implicaría importancia para las empresas incluidas en el listado, recobra mayor peso ya que significa un nuevo escenario entre los jugadores de la Cuota Hilton, los cortes de alto valor que se envían a Europa en un volumen de 28.000 toneladas, adjudicado al país que luego el gobierno de turno distribuye entre los frigoríficos habilitados. Los cortes Hilton se cotizan hoy en u$s 8.500 por tonelada (porque no pagan aranceles), así que está en disputa un negocio privado por u$s 240 millones, lo que justifica la ola de presiones cruzadas entre empresarios, funcionarios y lobbistas.

Entre las plantas que quedarían deshabilitadas para enviar carne a Europa se encuentran Sadowa, Estancias del Sur de Córdoba (del grupo Macri), EcoCarne (ex Cocarsa) y CEPA Pontevedra (del grupo Garovaglio & Zorraquín), según la información dada a convocar ayer por el Consorcio Argentino de Carnes que agrupa a 95% de las empresas exportadoras de carnes argentinas. Las dos primeras fueron marginadas por el SENASA mientras las restantes fueron deshabilitadas directamente por la Unión Europea.

Así como hay empresas que quedan marginadas provisoriamente para el próximo período Hilton también hay otras que ingresan al negocio en carácter de «planta nueva», que según la legislación vigente ya obtienen 300 toneladas por el solo hecho de estar habilitadas. En ese status se ubican Matievich de Rosario, Vizental y Nelson y reingresa con habilitación el frigorífico Rioplatense. Además, según el consorcio informante, figura en la lista el frigorífico Runfo (ex Antártico).

«Los países importadores han aumentado los niveles de exigencia y las plantas tuvieron una evaluación edilicia, técnica, de proceso y de documentación, acorde con esas rigurosas exigencias europeas», admitía Luis Bameule, vicepresidente del Consorcio y titular de Quickfood.