Los tamberos advirtieron que los precios de los productos lácteos aumentaron en las últimas semanas, en especial los quesos, y señalaron que hay señales de desabastecimiento de leche en varios puntos del país.
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Así lo indicó el presidentede la Unión Tamberos de la Argentina, Guillermo Draletti, quien puntualizó que «lo que ya ha aumentado son los quesos, entre 5% y 10%, que es un poco el termómetro de los lácteos».
«Creo que este aumento es consecuencia de una situación coyuntural, ya que en todo el mundo han aumentado estos productos», sostuvo el empresario.
«Fue necesario subir los precios, ya que aún no fue entregado el subsidio dispuesto por el gobierno a los tamberos», dijo Draletti en declaraciones radiales.
Los subsidios en cuestión deberían representar un incremento de $ 0,05 por litro de leche entregada en las usinas.
El dirigente comentó que la tonelada de leche en polvo ha subido a 3.200 dólares en el mercado internacional.
Y por ese motivo, señaló que «desde la industria se ha intentado subir la leche. Sin embargo, es preciso advertir que hay desabastecimiento de este producto en la Capital Federal, la provincia de Buenos Aires y en varias ciudades del interior».
Desde la industria, por su parte, señalaron que el desabastecimiento está dado por una cuestión de estacionalidad, debido a la sequía que afectó a la principal cuenca lechera del país, compartida por las provincias de Córdoba y Santa Fe.
Las empresas líderes del sector, Mastellone y San-Cor, firmaron un acuerdo de precios con el gobierno nacional, y a los precios que esas compañías ponen «en mostrador», el INDEC los toma para la medición anual de la inflación.
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