Las medialunas aumentaron alrededor de un 50% por la suba de la materia grasa y los tarifazos
Luego de que se reconociera esta semana el faltante de manteca en las góndolas de los supermercados, producto de la crisis de los tambos -ya sea por las inundaciones que padecieron en el último tiempo o por la recesión económica que atraviesa el país- el presidente de la Federación Panaderil de Buenos Aires, Emilio Majori, se refirió a la suba en el precio de las medialunas y dijo que es consecuencia del "aumento de la materia grasa" y del "tarifazo" en los servicios públicos.
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En declaraciones al programa "Levantado de 10" que se emite por Radio 10, Majori sostuvo que según calculan, las facturas salen entre $ 50 y $ 110 en los barrios más pudientes y que una medialuna "sale diez pesos". Sin embargo, según Majori, "en 20 o 30 días se va a solucionar el problema" de la escasez de mantaca.
"Lamentablemente no quisiéramos estar en esta situación. Toda la materia grasa sufrió un fuerte aumento, no sólo la manteca", justificó al tiempo que agregó que el aumento de las tarifas también los golpeó.
En ese sentido, dijo que una panadería de Lanús pagaba $ 5.000 y le vino $ 37.000 de luz por lo que tuvieron que realizar planes de pago. Asimismo, dijo que el problema no es solo el tarifazo sino "las largas colas para hacer los reclamos" ante las empresas que prestan servicio.
La explicación respecto a los motivos por los que escasea la oferta de manteca para la venta al público dejó expuesta las diferencias que existen en la cadena al momento de dar cuenta los inconvenientes que atraviesa el sector, ya que mientras desde el Gobierno y la industria dijeron que el problema se da a causa de la falta de materia prima por las lluvias de los últimos meses, los supermercadistas argumentaron cuestiones de índole empresarial y los productores denunciaron un "stockeo" para meter presión sobre los precios.
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