Advierten déficit en acuicultura

La demanda mundial de pescado creció a más de 120 millones de toneladas por año. La mayor parte del pescado que se captura y se produce en el país, se exporta y provoca una disminución en la calidad del abastecimiento del mercado interno.

"Es un segmento que requiere nuevas ofertas de pescado que satisfagan sus necesidades", estimó La Escuela del Productor Acuícola en un comunicado.

"El desarrollo natural de peces en ríos, mares y lagos del mundo disminuye año tras año, y la acuicultura es la única especialidad que puede compensar el futuro déficit de pescado", se advirtió.

Desde la entidad educativa, agregaron que "la acuicultura abastece hoy el 50 % del pescado consumido en el mundo".