Aumenta consumo, producción y venta de pollo

La producción de pollos creció un 8,5% este año, por lo que llegará a 1,7 millón de toneladas; mientras que el consumo anual -durante el último trimestre- se incrementó a 37 kilos por habitante por año. Por su parte, las exportaciones de productos y derivados llegará este año a u$s 500 millones, informó ayer el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA).

Estos registros superan ampliamente los objetivos proyectados para la etapa 2003/2010 del Plan Estratégico que fijó el sector.

En 2003 la producción se encontraba en 760.000 toneladas, el consumo per cápita era de 20 kilos por habitante por año y las exportaciones de u$s 42 millones.

El CEPA dio a conocer también los principales parámetros de la segunda etapa de su Plan Estratégico, que abarca el período 2011-2017. Se prevé un crecimiento del orden del 6% anual, con el objetivo de llegar a producir 2,5 millones de toneladas en 2017, en base a un consumo de 44 kilos por habitante por año y exportaciones por u$s 1.000 millones.

Para esta segunda etapa, el sector avícola prevé inversiones por u$s 500 millones.