Cae el área sembrada con trigo

El cuadro adjunto muestra la proyección de resultados para la zona oeste de Buenos Aires, sobre la base de los precios estimados a cosecha 2011, para girasol, maíz, soja y trigo. Se presentan las cifras para los cultivos realizados por administración en campo propio y bajo la forma de arrendamiento en campos de terceros.

Las proyecciones de resultados del cuadro adjunto muestran las cifras para la próxima campaña, en función de los precios que muestra el Mercado a Término.

Para siembras en campo propio, la soja presenta las mejores proyecciones, seguida por el girasol. El maíz obtiene resultados inferiores a los del girasol, con quebranto en el rango bajo de rindes, pero corre además con desventaja ante el mayor capital invertido que requiere este cereal.

Para siembras en campo arrendado, si bien la oferta presiona por alzas en los valores de arriendo, no se convalidan las subas pretendidas. La explicación se encuentra en las proyecciones adjuntas para los precios de arriendo expuestos.

Se observa quebranto en todos los cultivos, salvo para la soja con un rinde de 36 qq/ha. Los rindes de indiferencia para cubrir costos totales son de 93 qq/ha para maíz, de 23 qq/ha para girasol, y de 32,5 qq/ha para soja. Sólo los campos de muy elevado potencial pueden llegar a admitir algún ajuste.

Para el cultivo de trigo que se siembra en campo propio se proyectan resultados de quebranto o cercanos al quebranto. El rinde de indiferencia que se necesita para cubrir los costos totales se ubica en 36 qq/ha. Para siembras en campo arrendado, las proyecciones son de quebranto, y el rinde de indiferencia proyectado para cubrir costos totales es del orden de 38,6 qq/ha.

Ya se inició la siembra de granos finos en la zona, y las condiciones de humedad varían. Al este de la Ruta 33 hay mayor acumulación de humedad en el perfil del suelo, que se estima en 100 mm, y es adecuada para un buen establecimiento del cultivo luego de la siembra. Al oeste de esta ruta, donde las precipitaciones fueron menores, se estima una humedad acumulada de 50 a 60 mm, que no obstante ser suficientes para la siembra, el cultivo tiene un mayor riesgo de déficit hídrico en etapas tempranas de desarrollo.

Si bien se mantendrá el área de cultivos de invierno respecto del año pasado, cae la superficie sembrada con trigo y aumenta la superficie sembrada con cebada y avena.

La situación del trigo es preocupante. No hay señales de una baja en las retenciones ni de cambios en la intervención del mercado de exportación. Tal como está la situación, el agro marcha rumbo a la sojización, dado que no hay perspectivas para el trigo y el maíz. La realidad es que con una baja en las retenciones y con la liberación de exportaciones en la nueva cosecha, el panorama sería diferente y crecería la producción de trigo y de maíz, que son fundamentales para mantener la sustentabilidad de la producción.