“Con menor tecnología hay mayor riesgo”

Trabajar bien dentro del lote productivo ya no es suficiente en el negocio agrícola actual, en el cual una de las claves está en la dirección de la empresa. Tal es una de las conclusiones surgidas del seminario de Comercialización de Granos que encabezó Ricardo Negri (h), líder de Investigación y Desarrollo de AACREA. "Se enfrenta una campaña con alta incertidumbre, que implica un riesgo alto para los decisores. Simultáneamente, se debe trabajar con una baja de precios, aumento de costos y una importante presión tributaria", señaló el especialista.

"En ese marco, una pregunta importante que deben hacerse los productores es: ¿Qué riesgo quiero asumir?", se postuló durante el seminario. "Este interrogante hay que considerarlo con toda la familia, porque asumir ese riesgo impacta sobre todos y cuando el resultado es malo, luego todos tienen que poner el hombro", alertó Negri.

Otra de las preguntas que se barajaron fue ¿qué niveles tecnológicos se deben utilizar? ya que hay una tendencia a disminuir tecnología frente a un escenario de precios bajos. "El riesgo es pensar que bajando algunos costos se mantienen los rendimientos en la planilla de Excel. Esto funciona sólo en el Excel, ya que los riesgos son mayores en los planteos que tienen menores niveles tecnológicos", advirtió el investigado de AACREA. Igualmente, antes de decidir qué hacer en el campo hay que analizar cómo está la empresa. Negri propuso evitar el bloqueo mental ante un escenario complejo: "El lote no se puede dejar sin cultivar porque los impuestos hay que pagarlos. No es una solución válida hacer nada".