Día del amigo, sin crisis: delivery, bares y restó con alta demanda

"EL HECHO DE QUE CAIGA VIERNES, AYUDA", DICEN LOS GASTRONÓMICOS - Algunos establecimientos ya cuentan con las reservas agotadas y desde una aplicación para pedir comida a domicilio estiman que aumentará un 20% la demanda para mañana a la noche.

Celebración. Los gastronómicos aseguran que el hecho de que caiga viernes, muchas personas saldrán a comer. Las cervecerías y las hamburgueserías pican en punta entre los rubros más elegidos.

Cuando la fecha se acerca, el debate en los grupos de WhatsApp se repite. ¿Cena en una casa o salida a algún restaurante? Lo cierto es que, más allá de la crisis, los argentinos parecen predispuestos a festejar el Día del Amigo. Tal es así que tanto comercios gastronómicos como deliverys esperan un repunte en el consumo para mañana a la noche. Desde distintos negocios, aseguran que el nivel de las reservas es alto y en algunos casos colgaron el cartel de "agotado". En cuanto a las comidas a domicilio, estiman un 20% más de pedidos que un día normal.

Tal como marca la tendencia, hamburgueserías y cervecerías pican en punta como los lugares con más demanda para reunirse con amigos. Según una encuesta realizada por Eventbrite, plataforma on line de ventas de entradas, el 63% de los argentinos sale a comer frecuentemente con amigos. "Casi el 80% de los encuestados prefiere salir viernes, de noche y con amigos, por lo que se espera que el Día del Amigo sea una fecha de gran convocatoria para distintos establecimientos vinculados a la gastronomía y el entretenimiento", sostuvo Pablo Mampel, del equipo de marketing en Eventbrite. Según el relevamiento realizado por esa empresa, los encuestados pretenden gastar mañana por la noche entre $400 y $700.

Distintos restaurantes consultados por este diario aseguraron que habrá un alto nivel de ocupación. Desde la parrilla Estilo Campo, en Puerto Madero, contaron que hubo muchas reservas telefónicas y desde Kronopios, en Belgrano, dijeron que hace dos semanas no hay lugar para mañana por la noche. "Son fechas importantes para el rubro. Este tipo de días generan un movimiento fuera de lo habitual. Como muchas actividades, la gastronomía no atraviesa un buen momento y esto ayuda mucho. El hecho que haya caído viernes, genera que mucha gente pueda aprovechar para salir sin preocuparse por el tiempo porque al día siguiente no trabaja", contó a este diario Marcelo Barsuglia, secretario de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA).

Muchos optarán por evitar las reservas anticipadas y la aglomeración de personas en los restaurantes. Con las previsiones meteorológicas de que el clima no acompañará para hacer asado, la variante que suele cobrar fuerza es la de los deliverys. Según informaron desde Pedidos Ya, durante el Día del Amigo se genera un incremento de alrededor del 20% en los pedidos de comida on line. El año pasado, lo que más se solicitó en esta fecha fueron las empanadas, seguidos por la pizza, las hamburguesas, milanesas y el sushi. Palermo, Recoleta, Belgrano, Caballito y Balvanera -en ese orden- son los barrios desde donde más se pide.