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“En ganadería, Gobierno erra su hipótesis”
Néstor Roulet
Roulet habló ayer en el marco de la inauguración de la Exposición de la Sociedad Rural de Río Quinto, en Villa Mercedes, San Luis. «Siempre hemos dicho que la política de precios que lleva adelante el Gobierno en los últimos tres años nace de una hipótesis equivocada: -Si el precio del novillo en pie es barato, va a ser barata la carne en el mostrador. Si la leche en el tambo es barata, va a ser barata la leche en la góndola. Si el trigo es barato, va a ser barato el pan», indicó el dirigente de la Mesa de Enlace.
En cambio, según Roulet, «la realidad demuestra que mientras al productor agropecuario cada vez le pagan menos, para el consumidor los alimentos cada vez valen más. Los ejemplos son contundentes: hoy nos pagan el kilogramo de novillo igual que en febrero de 2006, $ 3,5 el kilo. ¿Cuánto aumentó la carne en el mostrador en estos últimos tres años? Los consumidores argentinos pagamos el queso de rallar igual que en Francia, 8 euros por kilo, mientras a nuestros productores lecheros le pagan el 60% menos».
Continuando con el tema ganadero; Roulet indicó que «el año que viene tendremos una merma similar y el razonamiento es simple: si vamos a destetar menos de 9 millones de terneros en 2010 y necesitamos para cubrir el consumo interno faenar alrededor de 13 millones de cabezas, la ecuación será otro faltante de 4 millones de cabezas».
«Sabiendo la ideología del actual Gobierno -subrayó Roulet-, sin dudarlo el razonamiento será: Si aún tenemos un stock de 50 millones de ganado vacuno y nos comemos 4 millones por año, entonces sigamos con esta política, total tenemos 10 años para comernos todo el rodeo».
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