Implantar alfalfa es más económico que en 2010

En términos de litros de leche por hectárea, el costo de implantar una pastura de alfalfa se encuentra por debajo de 2010 y es un 42% inferior a 2009 para la zona sur de Córdoba.

El análisis volcado en el último informe de AACREA (Asociación Argentina de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola) indica que el precio de la leche pagada al productor durante enero se ubicó en un rango de $ 1,37 a $ 1,419, según datos de Caprolecoba y el Ministerio de Agricultura de la Nación. Estos valores son un 2,2% y un 3% superiores a los registrados en diciembre de 2010.

Si se consideran los precios pagados por las diferentes usinas lácteas que remiten a Caprolecoba (para un tambo que produce 3.500 litros por día, se observa que existe variabilidad entre éstas).

Mientras que durante enero SanCor, Quesería Pyme y La Suipachense pagaron un precio de $ 1,38, Dpama y La Serenísima abonaron $ 1,37 y $ 1,34, respectivamente.

Por su parte, el precio de la leche en góndola en enero fue de $ 3,88 el litro, con un incremento del 6% en relación con el mes anterior, según datos de ADELCO (Asociación de Protección al Consumidor).

Respecto de la disponibilidad de reservas, la escasez de precipitaciones de fines de diciembre-principios de enero provocó que en la zona oeste tuvieran que picarse los maíces en forma temprana, obteniéndose rindes entre 20 toneladas de materia verde por hectárea a 40 toneladas.

En lo que respecta a la siembra de pasturas y verdeos, mientras que algunas zonas se encuentran en la preparación de los potreros para la siembra, otras como el Litoral y la zona este ya iniciaron su implantación.

Si bien en la actualidad el costo de implantación es (en relación con un año atrás) un 20% superior para la alfalfa y un 8% mayor para la avena, si se lo compara con 2009, año en que se registró un notable incremento en los precios de los insumos, implantar una pastura de alfalfa cuesta actualmente un 8% menos.

En términos de litros de leche por hectárea, el costo de implantar hoy una pastura de alfalfa se encuentra un 4% por debajo de 2010 y es un 42% inferior a 2009.

A su vez, para sembrar una avena se necesitan un 14% de litros de leche menos que hace un año y un 21% menos que hace dos años.

Esto se debe fundamentalmente a que a enero de 2011 el incremento interanual, en dólares, que registró el precio de la leche fue del 26%, mientras que el aumento interanual que registró el costo directo de implantar una pastura sobre la base de alfalfa o una avena fue del orden del 20% y del 8%, respectivamente.

Por lo tanto, en términos de producto el costo de implantación se encuentra entre un 4% y un 14% por debajo de 2010, dependiendo de si se trata de una pastura (alfalfa) o de un verdeo de invierno (avena).