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Industria anunció créditos para el sector avícola
Norberto Yauhar
La funcionaria destacó la «pujanza» del sector y puso a disposición todas las herramientas técnicas y de financiamiento de la cartera industrial. «Desde 2003 a la fecha, el sector avícola triplicó su producción, duplicó el nivel de consumo per cápita y pasó a exportar diez veces más, de 65 a 650 millones de dólares», dijo Giorgi, al cerrar un encuentro con motivo del Día Nacional de la Avicultura que se celebró el martes.
La Argentina tiene un nivel de consumo interno de pollo de 40 kilos per cápita al año, lo que moviliza inversiones en el sector para aumentar la capacidad instalada y de producción.
El foro avícola del Plan Estratégico Industrial 2020 acordó llegar a ese año con un consumo de carne aviar en el país de 50 kilos por habitante por año, producir 3,1 millones de toneladas (un 91% más que en 2010), generar 50.000 empleos para alcanzar los 200.000 trabajadores en el sector y exportar 600.000 toneladas al año.
El Programa de Financiamiento Productivo del Bicentenario, que otorga créditos al 9,9% a tasa fija en pesos y a cinco años de plazo, tiene aprobados créditos para financiamiento para 14 empresas del sector por $ 385,9 millones.
Así se generará una inversión total de $ 650 millones que permitirán crear alrededor de 1.600 nuevos puestos de trabajo directos y sumar $ 1.500 millones anuales a las exportaciones del sector.
Los préstamos están destinados a aumentar y mejorar la producción avícola y también a agregar valor a la producción.
Se financia la construcción y ampliación de plantas de faena, de incubación y de alimento balanceado, construcción y ampliación de plantas de tratamiento de efluentes, para el cuidado del medio ambiente y la adquisición de máquinas incubadoras, túneles de congelado y equipos de eviscerado de última generación que permiten procesar 12.000 pollos por hora, entre otras cosas.
La articulación público-privada en el sector avícola permitirá que la Argentina se transforme en 2020 en el cuarto productor mundial, detrás de Estados Unidos, Brasil y China. En la actualidad, el país se ubica en el sexto lugar en el ranking internacional.
Cada tonelada de granos de maíz y soja exportada por la Argentina significa un ingreso promedio de u$s 620.
En el sector avícola, esa misma tonelada transformada en pollo trozado permite generar divisas por u$s 2.300 y u$s 2.900 si se exporta como pollo trozado cocinado. Esto significa que la industrialización avícola aumenta entre un 270% y un 370% el ingreso de divisas de una tonelada de granos exportada como commodity.
El sector también agrega valor a la exportación, a través de la calidad y la tecnología para procesar la carne final con el mejor rendimiento. La industria avícola vende pollo entero y por corte; como plato preparado, prefrito o congelado y exporta a distintos mercados con las especificaciones de cada caso.
La avicultura registró un sostenido crecimiento a partir de 2003, al pasar de 300 millones de cabezas de ave faenadas a más de 700 millones en 2011, mientras que el consumo de carne aviar en el período 2003-2011 pasó de 18 a 39,5 kilos por habitante.
En tanto, las exportaciones crecieron a un ritmo promedio del 37% anual, llegando actualmente a más de 60 países, cuando en 2003 eran sólo 28.
La funcionaria explicó que «esto no es casualidad: se debe a una dinámica virtuosa que significa generar un mercado interno con eje en el trabajo y la producción, y potencialidades de exportación, pero siempre haciendo hincapié en aquellos que más lo necesitan». Giorgi señaló que «cuando los mismos que hoy preanuncian escenarios terribles eran los que estaban digitando políticas, ustedes estaban en las 750 mil toneladas».
Según manifestaron durante el encuentro los productores, este año se producirán 90.000 toneladas más que en 2011, alcanzando así el récord de dos millones de toneladas. En lo que va de 2012 ya se exportaron 356.000 toneladas, 100.000 de las cuales tuvieron como destino a Venezuela.
Además, se están incrementando las exportaciones a Arabia Saudita, Medio Oriente y Sudáfrica. En el encuentro participaron también el ministro de Agricultura, Norberto Yauhar; el gobernador de La Pampa, Oscar Jorge, y los titulares de las cámaras sectoriales, Roberto Domenech, del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) y Jorge Nazar de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA).
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