Los terneros subieron el 2,5%

El Índice Novillo Mercado Liniers presentó una leve baja del 0,07% y cerró a 9,505. Sin embargo, una amplia porción del ganado que ingresó ayer a la plaza de hacienda registró ganancias, debido a que los compradores buscaban ampliar sus reservas de carne de cara al próximo fin de semana largo, según dijeron los operadores.

Ayer llegaron al mercado 8.092 vacunos. «La demanda está muy activa estos días porque necesita carne antes de los feriados. Supermercados, restoranes y los demás comercios quieren tener reservas suficientes», señaló una fuente del mercado.

Los terneros subieron el 2,5%; los novillos, entre el 1% y el 1,5%, y los novillitos y las vaquillonas alrededor del 1%. A su vez, las vacas cotizaron entre estables y con alzas de hasta el 4%, mientras los toros permanecieron sin cambios en sus precios.