McDonald’s aún oculta acuerdo con Moreno

McDonald's avanza con su estrategia comercial expansionista de apertura de locales en la Argentina, pero mantiene la política de ocultar en los menús y las ofertas más visibles el "Bic Mac Moreno", el combo subsidiado por el Gobierno nacional, que se consigue a sólo 32 pesos. El sándwich más popular del mundo es utilizado por la revista británica The Economist como índice de referencia para comparar niveles de precios y movimientos cambiarios. En el país, la doble hamburguesa con salsa especial, lechuga, pepino, cebolla y queso cuesta 21 pesos. Si se pide con papas y gaseosa mediana el valor se incrementa 11 pesos. Sin duda es uno de los más baratos del mundo. Según el tipo de cambio oficial actual ($ 5,80), el Big Mac argentino se cotiza a u$s 3,62 y en combo a u$s 5,51 dólares. En los Estados Unidos el mismo sándwich sin papas ni bebida cuesta u$s 4,56 y en combo por arriba de los u$s 7; en Chile la hamburguesa sola se vende a u$s 3,94 y casi u$s 6 combinada; en Venezuela sale u$s 7,15 y por arriba de u$s 19 acompañada. En España e Italia el Big Mac sólo se comercializa a u$s 4,66; en Australia, a u$s 4,62, y en Canadá, a u$s 5,26. En países como Sudáfrica, China, Indonesia y Rusia cuesta menos que aquí.

Sin embargo, el Big Mac no es la hamburguesa más elegida en la Argentina. Uno de los principales motivos es que McDonald's no informa adecuadamente a los clientes argentinos que es el combo más económico. El menú Cuarto de Libra Doble o los Angus Premium (Deluxe, Bacon o Tasty) se pagan entre 50 y 70, según el tamaño. Una simple recorrida por tres locales (dos de reciente inauguración), ubicados en San Telmo, microcentro y Puerto Madero, comprueba que esa opción para comer a bajo costo no figura en las marquesinas más importantes, ni en los volantes callejeros promocionales ni en los banners ubicados en salones o exteriores. Sólo se puede leer en cuadros tarifarios con letra pequeña, colgados de paredes a varios metros de las líneas de cajas.

Los carteles luminosos muestran gigantes emparedados de carne con las más variadas salsas y condimentos, coloridas ensaladas con productos de granja, pechugas de pollo rodeadas de brillantes hojas verdes, tacos (McWrap) rellenos de verduras o panceta cocida y tomate, larguísimas papas fritas amarillas y crujientes o postres helados rebalsados de chocolate. Hasta se promociona sobre la cabeza de los cajeros el Triple Mac, con tres hamburguesas en lugar de dos. En la vía pública y en las puertas de los comercios hay afiches con la foto de la estrella del momento: con huevo a $ 20. Nunca se ve un Big Mac.

"Está mal que no se difunda, me parece muy barato y debería estar publicado", se quejó entre bocados y sorbos Ana, que habitualmente almuerza al aire libre, frente al río, y ahora está "feliz" con la nueva sucursal de Madero. "Quieren hacer más plata vendiendo otros combos", agregó su compañera de trabajo Laura, desde el otro lado de la mesa. Unos pasos más atrás, en una mesa de 12 jóvenes empleados, todos se apuran a opinar ante la consulta sobre el ocultamiento. Tres de ellos lo compraron, el resto desconoce la opción. "Lo pido porque está a precio congelado", lanzó Tomás. "Sólo lo pido cuando se dona lo recaudado por la venta", se justificó Lautaro. "No tengo idea cuánto sale, si lo sabía lo pedía", sorprendió Silvia. Los testimonios se repiten en las filas de los dos otros comercios, uno ubicado al lado de una estación de servicio y otro más nuevo en Alem y Corrientes. "No lo sabía"; "Ni idea"; "Desconozco"; "No les conviene". Dos empleadas de Arcos Dorados SA de las que se reserva su identidad por temor a represalias de la compañía dieron una explicación. "(En las marquesinas) ponemos las mejores opciones para nuestros clientes", dijo escueta una joven con varios pins prendidos del uniforme y mucho afán para atender. "No hay espacio (para el Big Mac) en la cartelería; sí está en la lista de precios de allá, respondió otra trabajadora mucho más simpática que la anterior. "Los Big Mac que están subsidiados son el sándwich solo y el mediano".