Mercados volátiles

El cuadro adjunto muestra la proyección de resultados para la zona sur de Córdoba sobre la base de los precios estimados a cosecha 2013, para girasol, maíz, soja y trigo. Se presentan las cifras para los cultivos realizados por administración en campo propio y bajo la forma de arrendamiento en campos de terceros.

Las últimas lluvias en la zona marcan un contexto muy favorable para la siembra de granos gruesos, que ya se inició para el maíz de primera, que en la zona se destina mayormente a la alimentación de hacienda. En dos semanas arranca también la siembra de soja de 1ª.

En cuanto a las proyecciones del cuadro adjunto, los números de la secuencia trigo/soja 2ª son nominales, ya que es muy poca la superficie sembrada con trigo, que fue reemplazada en su mayor parte por cultivos de cobertura, como centeno, y en menor medida por cebada.

Las siembras en campo propio muestran a la soja de 1ª con el resultado neto más alto en el rango bajo de rindes. En el rango alto de rindes, el maíz supera a la soja de 1ª por muy poco, y están casi en un empate técnico. Si se compara el retorno por peso invertido en cada cultivo, tanto la soja como el girasol superan al maíz.

En campo arrendado, las proyecciones de resultado muestran a la soja de 1ª y al maíz con proyecciones positivas sólo para los rindes altos, ya que en el rango bajo del rinde todos los cultivos muestran quebranto.

Con previsiones de stocks reducidos, el mercado mostrará mucha volatilidad en los próximos meses hasta que esté definido el volumen de cosecha en Sudamérica. Por el lado de los precios, algunos productores tomaron coberturas para soja a precios más bajos, y en algunos casos más altos que los que muestran los cuadros. Con un tipo de cambio proyectado para 2013 en 5,13 $/dólar, y una inflación que previsiblemente superará el ajuste en el tipo de cambio, los costos en dólares se incrementarán. Es poco probable, en cambio, que los precios a cosecha sean más altos si la cosecha es medianamente normal.