Misiones: en 10 años se quintuplicó el stock ganadero

El titular del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Gonzalo Álvarez Maldonado, destacó ayer la «avidez» de productores misioneros por incorporar ganadería, ya que vienen de «economías regionales» como yerba mate y forestación, cuyas caídas son compensadas por la actividad vacuna.

«Hemos elegido a Misiones para realizar una jornada por su crecimiento, si bien el stock ganadero no es representativo a nivel país, en los últimos diez años ha quintuplicado su número y dio la posibilidad de que los pequeños y medianos productores puedan trabajar en economías regionales y alternativas con la ganadería», dijo Álvarez Maldonado en el Seminario «Ganadería y Compromiso» que se realiza en la localidad misionera de Puerto Iguazú, donde se explicaron las ventajas sustentables del sistema silvopastoril que combina la ganadería con la actividad forestal.

Además, recordó que «en el sur misionero la ganadería es extensiva y en el norte provincial pequeños productores de 25, 50 a 100 hectáreas con pocos animales realizan el trabajo silvopastoril con forestación implantada y natural y con la yerba mate como producción».

En el discurso de apertura, el presidente del IPCVA habló de dejar de lado la ideología y ponerse a pensar en políticas que permitan un crecimiento de la ganadería. «La Argentina está para alimentar no sólo en el mercado interno, sino para exportar al mundo», dijo. Y agregó: «En épocas de crisis hay que afrontar con políticas activas para que no cierren más frigoríficos y se pueda seguir dando el consumo interno».

También destacó lo que está ocurriendo con las dificultades de la comercialización ganadera en la provincia de Misiones «tanto del pequeño como mediano para sacar la invernada y venderla a largas distancias a un precio menor que lo que ocurre en la Pampa Húmeda».

Sostuvo que hay «falta de infraestructura frigorífica no sólo para el consumo interno de Misiones sino también para proveer en el tráfico federal a otras provincias».

Por su parte, el ministro de la Producción de Misiones, Néstor Ortega, presente en el seminario, aclaró que en la última década la provincia pasó de 100 mil cabezas bovinas a 500 mil y remarcó que el trabajo del IPCVA es valorado porque puede «transferirle al productor» conocimientos «para que en el corto y mediano plazo puedan tomar todas las medidas que sean necesarias para su predio».