Oposición sacó ventaja a Giorgi con ley de carnes

La Coalición Cívica se adelantó a las intenciones del Poder Ejecutivo y presentó ayer su propio proyecto de ley federal de carnes. La iniciativa toma la posta de un viejo reclamo del campo y apunta a poner en caja un tramo de la compleja cadena de la carne, con acento en medidas sanitarias sobre la faena, transporte y almacenamiento. Se propone además la creación de un fondo para reconvertir la industria cárnica.
El diputado Francisco Ferro, integrante de la Comisión de Agricultura y Ganadería, ingresó en el Parlamento este proyecto que establece un Régimen Federal de Carnes justo en tiempos en que la ministra de Producción, Débora Giorgi, se apresta a hacer público su propio trabajo. Fuentes del Gobierno confirmaron ayer que «en los próximos días se conocerá» la propuesta oficial.
El proyecto de Ferro pretende establecer un régimen único para todo el país en materia higiénico-sanitaria para la habilitación y funcionamiento de establecimientos que faenen, elaboren, depositen y transporten productos de origen animal, según la información suministrada ayer por la Coalición Cívica.
Código
La autoridad de aplicación sería el SENASA, que debería elaborar un Código Higiénico-Sanitario para toda la Nación y llevar un Registro Único de establecimientos.
Se prevén además sanciones para el incumplimiento de la norma y un fondo de fomento por cinco años para toda la industria y el transporte que deba adecuarse al nuevo marco normativo.
La Argentina «enfrenta un problema puntual en materia de policía sanitaria animal por la disparidad de normas locales frente a la normativa nacional, lo que determina que la población en general se vea sometida a distintos estándares sanitarios», indica el proyecto en sus fundamentos.
«Debe sumarse la contradicción que implica la exigencia sanitaria que imponen los mercados internacionales, a través de sus propias regulaciones», explicó además Ferro.
Actualmente, la Ley 22.375, generada durante el último gobierno militar, regula el régimen de habilitación y funcionamiento de los establecimientos de faena, elaboración y depósito de productos de origen animal.