Pérdidas agrícolas por mal control

En la actividad agropecuaria, los costos directos por deficiencias en la gestión generan pérdidas de u$s 17 por hectárea en promedio. Cabe destacar que este valor no tiene en cuenta la incidencia de los costos ocultos o indirectos, los cuales superarían holgadamente esta cifra, según un relevamiento realizado por SPC Consultores al que tuvo acceso este diario. El análisis de SPC Consultores, especialistas en gestión y calidad agroalimentaria, sobre la base de sus clientes que superan en conjunto las 250.000 hectáreas, indica que la ausencia de procedimientos de gestión y control en los procesos agrícolas reducen la rentabilidad de las empresas agropecuarias.

El estudio revela que la implementación de sistemas de gestión de calidad, la estandarización de procesos de producción y la adecuada gestión de recursos humanos, reducen o eliminan los costos ocultos y generan ahorros directos cuantificables que pueden superar los u$s 17.000 por cada 1.000 hectáreas en forma anual. Un dato que se desprende del relevamiento realizado por la empresa es el beneficio de la estandarización de procesos de producción. Mediante el desarrollo, implementación y control de procedimientos operativos, y el concepto de prevención por sobre el de corrección, se alcanzaron los siguientes objetivos, entre otros:

Ahorro promedio de un 12% en la compra anual de combustible respecto de años anteriores.

Un 35% de ahorro estimado en gastos de taller, reparaciones y maquinaria no operativa.

Reducción aproximada de un 50% de las pérdidas de cosecha atribuibles a fallas en la regulación de la maquinaria por ausencia de controles.

En este sentido y citando un caso, los resultados económicos de la mejora en una empresa de 5.000 has agrícolas, al cabo de 2 años de trabajo, fue de u$s 170.000 contabilizando sólo costos directos.