Precios de invernada caen entre 7% y 13%

Si bien los feedlots se encuentran reponiendo más que hace dos semanas, continúan esperando que baje -aún más- el precio de la hacienda de invernada.

Los precios de los animales de invernada sufrieron un retroceso de entre un 7% y un 13% de acuerdo con el peso y el sexo de la categoría durante las últimas semanas, debido a la mayor oferta estacional, según un informe de mercado de hacienda publicado por la unidad de Investigación y Desarrollo del Movimiento Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA).

«La diferencia entre el precio de los machos y las hembras continúa achicándose, debido a la menor oferta dada la mayor retención por parte de los criadores de esta categoría con el fin de reponer sus rodeos», expresó el informe.

También se indicó que «la brecha entre el precio del ternero mestizo y el ternero holando está disminuyendo y se paga hoy por este tipo de animales nueve pesos el kilo promedio. Ocurre que estos animales tras ser engordados en los corrales salen con precios similares al novillo mestizo, siendo así la relación compra-venta mejor en los holando».

Si bien «los feedlots se encuentran reponiendo más que hace dos meses atrás, continúan esperando que la hacienda de invernada baje ya que, a pesar de los incrementos en el precio de la hacienda con destino a faena, la relación se encuentra hoy en entre los valores más altos».

«Hoy la relación compra-venta es un 13% superior a la relación promedio de los últimos tres años, siendo elevado respecto del histórico, dado el precio de la invernada en los últimos dos años», indicó.

Por otra parte, «la relación maíz-novillo se encuentra en los niveles promedio de los últimos tres años y se adquiere 10 kilos de maíz por cada kilo de novillo vendido», expresó.

La faena acumulada durante los primeros dos meses del año fue del 21% menor a la del mismo período de 2010 y el 29% menor respecto del promedio mensual de los últimos cinco años.

Así en el mes de febrero de este año, con un total de 801,6 mil cabezas faenadas, «la industria frigorífica cárnica registró la menor actividad mensual de los últimos 10 años, tras la obtenida en marzo de 2008, mes en donde la comercialización de hacienda se vio limitada dados los reiterados paros por el conflicto del sector agropecuario con el Gobierno».