Proponen desflore con máquinas

El subsecretario de Relaciones Laborales y titular de la Comisión Nacional de Trabajo Agrario (CNTA), Álvaro Ruiz, sugirió a las empresas de agronegocios que «piensen en invertir» en maquinaria para la desflorada del maíz, una tarea rural manual denunciada porque registra los más altos índices de explotación.

«Es posible que alguien nos diga y con razón nos van a faltar trabajadores para el desflore del maíz, bueno, entonces habrá que pensar en invertir en máquinas», sostuvo Ruiz durante una entrevista.

Puso como ejemplo a Estados Unidos, donde «no se pasan desflorando maíz a mano, por lo menos en la gran proporción del trabajo que también hacen, y es el principal productor, por ejemplo en semillas transgénicas y demás. Ellos utilizan maquinarias de desarrollo tecnológico y hay que pensar en esto», aseveró el funcionario nacional.

La desflorada del maíz consiste en quitar a mano las flores de las plantas hembras que quedarán para semilla, las que serán polinizadas por las plantas macho. Esta tarea debe ser realizada en tiempo y forma porque si no se obtendrá maíz común, que no es el que se busca para semilla, según explican los especialistas.

El diario La Opinión de Pergamino publica en su página web comentarios de Hernán Alonso, de la empresa Adecco, quien habla de la desflorada: «Este trabajo se hace en forma manual. Se está comenzando a realizar con máquinas pero éstas no son tan precisas ya que los maíces no tienen la misma altura. La panoja es la cresta amarilla que posee el maíz hembra, si no se quitara esto las plantas hembras se polinizan entre sí y no logran la semilla híbrida. En un lote de diez hectáreas se necesitan aproximadamente quince personas».

En la misma publicación, de 2007, voceros de la empresa Manpower, también dedicada a contratar trabajadores rurales temporarios aseguran que «los changos tienen mano de obra calificada porque conocen el trabajo a la perfección. Actualmente hay escasez de mano de obra porque hay más oferta de trabajo, y además una importante cantidad de trabajadores mayores se han jubilado».