Recuperar stock ganadero llevará de 4 a 5 años

Comienza la precampaña de leguminosas forrajeras en un contexto en el que la ganadería muestra una fuerte recuperación en cuanto a valores de sus productos, tanto en lo referido a producción de leche como de carne.

La producción cárnica exhibe los mejores números en años y más importantes son a medida que se incrementa el uso de tecnología. En cuanto a la producción de leche, muestra una recuperación importante de valores de producto que lleva a un manejo de alta tecnología, en cuanto a la utilización de pasturas sobre la base de alfalfas y ensilajes de alta calidad.

Ambos tienen un fuerte impacto en la rentabilidad global del negocio, ya que el uso de alimentos de excelente digestibilidad presenta una incidencia muy alta sobre el margen neto de la explotación. Por cada 1% que se mejora la digestibilidad de la ración, se pueden lograr entre un 2% y 3% de mejora en el margen neto de la actividad lechera, según lo informó la firma Produsem SA, productora de alfalfas, en un comunicado.

«Si nos referimos a la producción de terneros, los precios han aumentado un 240% en el último año y medio debido a los problemas por todos conocidos», dijo. A su vez, la recuperación del stock perdido llevará por los menos de cuatro a cinco años, «asegurando buenas condiciones económicas hasta por lo menos 2015».

Dentro de esta coyuntura, el engorde de terneros en feed lots sufre ciertas consecuencias debido a la relación del precio neto de venta del gordo con respecto a la reposición de terneros, por lo que los engordes pastoriles de alta tecnología con suplementación son la alternativa más eficiente para el cierre final de los números de la ganadería de carne.

Todos estos números tienen también una consecuencia que es el efecto de los mismos sobre la declaración jurada del Impuesto a las Ganancias. La no posibilidad de indexación de los balances por la inflación lleva a que este impuesto tenga una incidencia mayor a la debida en los números finales del balance, agregó el comunicado.

La posibilidad de poder efectuar compras en precampaña de semillas de alfalfas puede presentarse como una herramienta que puede ayudar a morigerar el impacto de este impuesto en los números finales de la explotación.