Más maíz. El volumen nacional producido alcanzaría los 44,5 millones de toneladas, de los cuales 16 millones son destinados al consumo interno.
El Ministerio de Agroindustria de la Nación organizó ayer una jornada de perspectivas agrícolas para la campaña 2016/17 en la que el subsecretario de Agricultura, Luis María Urriza, pronosticó que el área destinada a producción de soja disminuirá 2,9%, pero aumentarán 5,5% la superficie destinada a la siembra de maíz y 17% la del cultivo de trigo.
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Así es que en total la Argentina produciría cerca de 123 millones de toneladas de granos, cifra apenas 4% superior a la de la campaña anterior en la que se alcanzaron los 118 millones de toneladas.
De esa manera, en la presente campaña se prevé que haya una mayor rotación de cultivos, lo que asegura la sustentabilidad de los procesos productivos.
La estimación oficial da cuenta que la producción nacional de trigo alcanzaría los 14,9 millones de toneladas (32% más que en la campaña anterior), 3,76 millones de toneladas de cebada (caída del 23%), 3,52 millones de toneladas de girasol (crecimiento del 17%), 44,5 millones de toneladas de maíz (incremento del 12%) y finalmente la soja llegaría a los 56 millones de toneladas, mostrando un retroceso del 5% en comparación con el año anterior.
En cuanto al consumo interno de maíz, indicador fundamental del agregado de valor, se estima en 16 millones de toneladas, cifra muy similar a la del año anterior, por lo que todo indica que el incremento productivo tendrá como destino la exportación.
Los segmentos que más maíz consumen son la producción de carne, leche y huevos y en menor medida la molienda y la producción de etanol.
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