Uruguay suspende venta de ganado en pie a Turquía

José Mujica

Montevideo - Uruguay ha suspendido los permisos de exportación de ganado en pie a Turquía, que se niega a comprar carne faenada aduciendo razones sanitarias, y el presidente José Mujica criticó el martes la dualidad que se expone en esta materia. Turquía ha comprado en lo que va del año unas 200.000 cabezas de ganado en pie a Uruguay, que es un 10% de lo que se destina a la faena y lo cual motivó reacciones de los gremios de la carne que intentaron impedir el mes pasado un último embarque de casi 50.000 cabezas.

El caso es que Turquía acepta el ganado en pie sin problemas, pero exige para la carne faenada virtualmente certificado de libre de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), conocido como el mal de la vaca loca. Uruguay tiene uno de los más altos estándares extendido por la Organización Internacional de Salud Animal en relación con ese mal. Mujica consideró el martes que reina la libertad de mercado para venderte. Pero una cosa es muy distinta es cuando tú vas a vender. Como esa contradicción que saltó hace pocos días, un país (Turquía) nos pide para que ingrese nuestra carne poco menos que con el análisis cerebral de cada vaca que ha sido faenada para producir esa carne. Y el mismo país no tiene ningún inconveniente que entre ganado en pie vivo desde Uruguay.

Intereses

El ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, al anunciar la suspensión de permisos para esas ventas, consideró: No podemos permitir que, por hacer un negocio, pongamos en riesgo la principal tarjeta de presentación que comercialmente tiene en el mundo la ganadería uruguaya. Los intereses nacionales están por encima de los particulares, que no desconocemos pueden haberse visto afectados cuando se conoció la resolución de suspender temporalmente la colocación de bovinos en pie en Turquía. Asimismo, coincidió en que se piden certificados sanitarios sobre un mal como el de la vaca loca que Uruguay no tiene, y se permite la entrada de ganado en pie. Aguerre dijo que, empero, Turquía no reconoce el certificado internacional sobre la ausencia de EEB.

Las carnes uruguayas, con más de mil millones de dólares de exportaciones anuales, son el principal rubro del país y han logrado abrir unos 130 mercados internacionales para las ventas del producto.

Agencia AP