Se dice “dólar puré” o “hacer puré” a la transacción que resulta de comprar todos los dólares que permite el cupo mensual en el mercado formal (en este caso u$s 10.000 por mes) para luego venderlos, a un precio mayor (dólar blue), en el mercado paralelo (cuevas).
Qué es el dólar puré
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El origen del término no está demasiado claro, aunque podría deberse a la mezcla de diferentes tipos de dólar —algo habitual en la crisis de 2001—, a modo de puré.
No confundir el “Puré” con el “Rulo”
El “Rulo” puede considerarse una operación similar al “Puré” aunque sin salir del mercado oficial.
Los especuladores compran el total del cupo permitido en dólares para luego utilizarlos para la compra de bonos en dólares. Los bonos son luego vendidos en el Mercado Electrónico de Pagos (MEP), un sistema de liquidación en tiempo real, en el que pueden obtener cotizaciones incluso más beneficiosas.
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