Investigan posible brote de salmonella en Jujuy: cómo prevenir

Por el momento, Jujuy registró dos personas enfermas por posible caso de salmonelosis. Por esto mismo, Salud lleva adelante una investigación epidemiológica.

Investigan posible brote de salmonella en Jujuy: cómo prevenir
Investigan posible brote de salmonella en Jujuy: cómo prevenir

Los casos en análisis corresponden a dos menores de edad que participaron junto a un grupo de adultos en un evento deportivo masivo desarrollado a mediados de noviembre en Salta, donde se cree ingirieron alimentos contaminados, de acuerdo a lo indicado en las últimas horas por autoridades locales.

En ese marco, equipos de salud avanzan en una investigación epidemiológica, relevando el número total de personas que asistieron al evento en la vecina provincia, que viene de registrar un importante brote en 2021 que afectó especialmente a niños y niñas de 0 a 9 años.

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Qué es la salmonelosis

Se trata de una enfermedad transmitida a través del agua y alimentos contaminados por bacterias del género salmonella, que suelen vivir en los intestinos de animales y humanos, y que se liberan mediante las heces.

Cuáles son sus síntomas

La enfermedad se puede identificar por la presencia de: fiebre continua, cefalea, vómitos, dolor abdominal, malestar general, diarrea o estreñimiento y tos sin flema.

La presentación del cuadro puede ocurrir entre uno y 10 días después del consumo de agua o alimentos contaminados.

Desde el ministerio de Salud jujeño indicaron que para prevenir la enfermedad es clave consumir alimentos seguros y de calidad, lo que se garantiza desde la compra y posterior manipulación, cocción y conservación, para lo cual se detallaron una serie de recomendaciones.

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