El 24 de abril se celebra el Dia Mundial del Hot Dog y traemos tres lugares con propuestas originales para homenajear al pancho como se merece.
Una fecha ideal para disfrutar del pancho en todas sus versiones, desde el más clásico hasta el más creativo.
El 24 de abril se celebra el Día Mundial del Hot Dog, una excusa ideal para homenajear al pancho como se merece. En Buenos Aires, hay opciones para todos los gustos: desde el clásico con papas pay hasta fusiones con masa de pizza o salsas especiales. Te mostramos tres lugares para disfrutarlo como nunca.
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Ubicado en una casona de 1926 con vista al Río de la Plata, BABA House es un bar de Olivos que propone una experiencia distinta, donde la cerveza artesanal, la música y una carta con clásicos se combinan en un ambiente relajado.
Dentro de su propuesta gastronómica, uno de los destacados es el pancho típico, pensado para acompañar su original selección de cervezas. Esta versión se sirve en pan de Viena con salchicha hecha a la plancha y un aderezo de la casa que mezcla mayonesa, mostaza de Dijon, pepinillos, miel, salsa inglesa, vinagre y ajo.
La preparación se completa con pickles de cebolla morada y papas pay crocantes, que aportan textura y un contraste ideal entre lo cremoso y lo crujiente.
El bar-restaurante Bruce Grill Station se expande a la localidad de Moreno en un formato descontracturado, la estación Bruce Smash, ubicada en el patio de comidas del Nine Shopping.
En este espacio, la marca de inspiración norteamericana líder de zona Oeste ofrece una carta liderada por fast food como burgers smash, ribs de cerdo y los favoritos panchos, preparados con salchicha alemana en pan brioche casero, con variedad de toppings y aderezos. Por el Día del Hot Dog, este 24 de abril se podrá probar uno de edición limitada: Flaming Dog, con salchicha alemana bañada en barbacoa picante, cheddar, mayonesa de jalapeño, panceta crocante y chips de papas.
Además, estarán disponibles las opciones de su menú habitual, todos con combinaciones originales: Villa, con mix de quesos, pepinillos, guacamole y batatas fritas; Gil’s, que lleva queso cheddar, bacon, salsa Bruce y cebolla crispy; Nápoles, con parmesano, salsa boloñesa y pesto italiano; y el Criollo, que sale con cubitos de tomate, lechuga, cebolla, provoleta y salsa de morrones asados. Los panchos también se pueden probar en la estación Bruce Smash ubicada en el patio de comidas del Tortuguitas Open Mall.
Crosta Pizza es un espacio en Villa Adelina que ofrece pizzas estilo napoletanas pero al local, es decir, con mucho relleno e ingredientes.
La casa presenta también tentadoras elaboraciones con la misma masa, que atraviesa un proceso especial basado en viejas recetas y se prepara en un horno a leña. Entre estas alternativas se encuentran los Crosta Dogs, unos hot dogs imperdibles que, además de la masa de las pizzas, llevan salchicha de Viena, mozzarella premium y variedad de ingredientes originales que dan como resultado 12 variedades bautizadas con razas de perros.
Algunas de ellas son Dogo Argento, con provolone, salsa criolla y mousse de morrón; Fox Terrier, con cheddar, panceta, ciboulette y papas pay, y el Boxer, con pepino al vinagre, alioli de manzana y apio. Además, para quienes no comen carne, cuentan con una versión veggie, con salchicha vegana, llamada “Caniche”.
Ya sea con masa de pizza, salchichas alemanas o aderezos caseros, el hot dog se reinventa en cada rincón. Este 24 de abril, date el gusto y celebrá su día con alguna de estas opciones que combinan tradición, creatividad y mucha onda callejera.
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